Jokio cukraus nepadeda numesti svorio, Ar gali lašiniai būti sveikos mitybos dalis? - DELFI FIT
Tulčina Gydytoja kardiologė, mitybos specialistė ir natūralios medicinos centrų įkūrėja Jelena Tulčina viena pirmųjų Lietuvoje maždaug prieš 20 metų pradėjo drąsiai kalbėti apie maisto produktus, kurie žmogaus organizmui sukelia nepataisomą žalą. Jokio cukraus nepadeda numesti svorio ji džiaugiasi, kad dietologai ir mitybos specialistai apie tai kalba vis dažniau, o žmonės darosi sąmoningesni ir dažniau renkasi, ką deda į burną. Cukrus, pasak jos, yra vienas iš tų produktų kiti — kviečiai, kiaušiniai, kava, pieno produktaikurie netinka niekam.
Nauja mada, kuriai nereikėtų pasiduoti: kodėl visiškai atsisakyti cukraus nėra geras sprendimas
Tačiau jei tortas ar šokoladas mano racione atsiranda dažniau, iškart jaučiu padarinius: tinsta kojos, rankos, jaučiu sunkumą. Yra žmonių, kurie visiškai atsisako cukraus, ir jie yra šaunuolių šaunuoliai.
Aš džiaugiuosi, kad bėgant metams vis mažiau noriu saldumynų. Deserto niekada nevalgau po maisto, kaip kad yra jokio cukraus nepadeda numesti svorio. Tulčina įsitikinusi, kad vos vienas kitas sugeba visai atsisakyti cukraus. Tačiau kiekvienam ji linki maksimaliai sumažinti suvartojamo cukraus kiekį, saldumynus valgyti tik tuomet, kai yra proga, kartais save palepinti. Be to, cukraus yra kone visur. Į Europą cukrus iš Amerikos atkeliavo prieš maždaug metų. Tai buvo delikatesas, kurio gaudavo tik turtingi žmonės, kuris buvo valgomas itin retai.
Kai jo vartojame daug, sunku atsisakyti. Jį tikrai galima lyginti su narkotinėmis medžiagomis. Papuolęs į kraują ir juo keliaujantis cukrus patenka į smegenis, kuriose yra receptoriai, surišantys opiatus.
Cukrus yra susietas su džiaugsmo emocija. Žmonės, turintys priklausomybę cukrui, dažniausiai yra tie, kuriems trūksta gyvenimo džiaugsmo.
- Riebalų deginimo alus
- Ar Intuityvus valgymas padeda sulieknėti? - Taika su maistu
Kai žmogui liūdna, užvalgęs saldumynų jis pasitenkina. Imuninė sistema pradeda kovoti su šiuo produktu kaip ir su kitais, kurie netinka imuninei sistemaijo virškinimui eikvoja labai daug energijos. Žmogui darosi silpna, jis jaučiasi atsipalaidavęs, tačiau retas kuris tai jokio cukraus nepadeda numesti svorio su cukrumi. Juk dažnai girdime sakant, kad štai suvalgiau šokolado gabaliuką ir atsipalaidavau.
Mitybos specialistė J.Tulčina: „Cukrus – mūsų visuomenės kilpa“
Nieko panašaus, žmogui tiesiog dingo jėgos, nes jo organizmas užsiėmė cukraus apdorojimu. Cukrus yra produktas, ant kurio labai greitai auga grybeliai ir bakterijos.
- Kaip greitai numesti svorio?
- Svorio netekimas kostochondritas
- Mitai apie kalorijas Kodėl taip sunku sublogti ir kodėl pirmąjį mėnesį svoris išvis nekrenta?
- Kiek riebalų sudeginama per savaitę
- KLAUSIMAI-ATSAKYMAI
- Svorio metimas pavydas
- Dirbdama modeliu dažnai nežinodavau, ko griebtis, ir krisdavau į kraštutinumus.
Cukrus juos maitina ir visada kraujyje palaiko uždegimą. Kai pasiekiama riba, su kuria imunitetas nebesugeba susitvarkyti, atsiranda ligos.
Be to, cukrus žarnyne gamina gleives. Žmogus nusilpsta, pradeda kosėti, mažėja baltųjų kraujo ląstelių, kurios kovoja su virusais ir bakterijomis. Dabar jau ir moksliškai įrodyta, kad cukrus labai skatina vėžinių ląstelių dauginimąsi.
Tyrimo metu, kai žmogui suleidžiama gliukozė ir ji papuola į kraują, vėžinės ląstelės pradeda kaupti cukrų ir pradeda švytėti. Cukrus net naudojamas vėžio diagnostikos tikslais. Cukrus yra labai lengvai suvirškinamas angliavandenis.
Skubantiems
Todėl maistas su cukrumi labai greitai pavirsta riebalais. Nėra organo, kuriam cukrus nekenktų. Mat jis, kaip ir visi produktai, patenka į kraują ir jame sukelia audrą. Suvalgęs vieną, jis norės antro, o galiausiai suvalgys visą šokolado plytelę.
Jei žmogus yra sveikas, neturi ligų, kartais jis gali valgyti viską. Ir šokolado, ir batono, ir torto.
Per 4 savaites mergina numetė beveik 20 kg: kaip atrodo dienos valgiaraštis - DELFI Sveikata
Tačiau tai nereiškia, kad šie produktai yra sveiki. Kai žmogus suvalgo produktą, kuris jam netinka, jo organizme atsiranda uždegimas, kuris sąlygoja paburkimą. Žmogus nori miego, ilsėtis. Tokią būseną vadinu pseudorelaksu.
Mitybos specialistė ypatingizmones.ltčina: „Cukrus – mūsų visuomenės kilpa“
Į tam tikrus gėrimus jo dedami nesuvokiami kiekiai. Pavyzdžiui, dideliuose tam tikrų gazuotų gėrimų buteliuose yra apie 60 šaukštelių cukraus!
Gerdami tokius saldžius gėrimus žmonės nenumalšina troškulio, atvirkščiai, tai sukelia dar didesnį norą gerti. Cukrus dabar naudojamas visur: sirupai daromi iš kukurūzų, klevų, agavos.
Ar gali lašiniai būti sveikos mitybos dalis?
Ir niekas mums nesako, kad juose gausu cukraus. Jo rasime ir padažuose, dešrose, pieno produktuose. Aš neseniai nusipirkau padidinimo stiklą ir itin atidžiai skaitau produktų etiketes. Štai neseniai perskaičiau traškučių iš daržovių etiketę ir nustėrau: sudėtyje galimi pieno produktai ir kviečiai!
